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大赢家心水论坛:这家的油泼扯面,简直是油泼面中的劳斯莱斯!!!

时间:2017年11月11日 08:30   浏览:135   来源:大赢家心水论坛


原标题:这家的油泼扯面,简直是油泼面中的劳斯莱斯!!!

《白鹿原》捧红了油泼面

这碗看似最普通的面食

创造了让人流口水的开局

也靠着自己的色香味俱全撑起了全剧

把地道的陕西味宣扬得淋漓尽致

卖力的揉面擀面

搭配上那刺啦一声的浇油声

那香气隔着屏幕的袭来,看的观众大呼过瘾

再加上拌起来颇带劲的辣子

地道的关中味儿都在一碗面里

宽宽的手擀面撒上辣子

热油一泼,趁着腾腾热气拌起来

蹲在门口就大口吃起来

一定要蹲着

最后鼻子那一吸溜简直太传神了

吃的时候还有两个搭配

一个是大蒜,一个是面汤

俗话说吃面不吃蒜,味道少一半

都说电视剧里的食物都是难吃的道具

可现在隔着屏幕都能闻到辣油的香味

当记者采访剧中部分演员谈吃面戏份时

他们最深的印象竟然是:“面条太好吃了!”

实在让人看着眼馋

油泼面成了新一代“网红”

网友们纷纷表示想来上一碗!

那么如何才能做出这一碗荡气回肠的油泼扯面呢?

陕一居的老板这样说:

面要现扯、油要现泼、辣子要香

端上桌时必须还滋滋作响,仿佛每根面条都是活的

陕一居的镇店之宝就是陕西辣子豪华油泼面了!本来以为油泼面能有什么了不起的,没想到一端上桌小编就被震撼到了!简直是油泼面中的劳斯莱斯!

陕一居家油泼扯面,面长不吋,润滑筋韧,酸辣味美,热油浇在面上的那一刻,辣椒的香气交杂着蒜香和小葱的幽香,香气四溢,浅尝一口,那就是浓浓的陕西滋味。还有就是他们家的面都是油泼扯面传承传统手工制作,纯手工面,怪不得回头客这么多 。

满满的一碗,上面大虾、墨鱼仔、木耳、杂粮锅巴碎、蔬菜……一个都不少!简直要给老板跪了,太酷炫!还有最重要的调味担当——来自陕西的油泼辣子

大力拌拌拌才是对他最大的尊重!真是还没吃口水都要流下来了!面条超级非常劲道,不光面香,辣椒香还有肉和海鲜的香,口感简直不要太丰富~

陕一居家好吃的不光是油泼扯面,其他菜品也是到店必点:

霸王酸菜鱼(鲈鱼)

陕一居烩面片

小焖锅排骨

羊肉泡馍

排骨烩酸菜

陕一居砂锅

陕一居吸引我的远远不止是美食,还有那后现代的装修风格。将墨鱼仔传统的典雅墨鱼仔现代的新颖相融合,创造出集传统与现代,融古典与时尚于一体的装饰性设计。

木质的餐桌、现代吊灯与藏光、特色照片墙、生机勃勃的绿植,大方又精致,整体氛围很高档舒适。

寒冷的冬天吃上一碗热乎的面,跟三两好友边吃边聊天,让一天的温暖从这里蔓延......

店铺名称:陕一居(陕西名菜、民间菜、烧烤)

地址:北京市朝阳区广渠门内大街鼎新路(近尼奥大厦)

电话:010-67130867

人均:39元返回搜狐,查看更多

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